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Sagittarius man Grün- or Braunkohl? Area of ​​expertise

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Beliebtes Wintergemüse

Warum heißt Grünkohl Braunschweig in Braunkohl?


Currently 23.11.2024 – 06:37 UhrLesedauer: 2 min.

Traditional Beilagen Salzkartoffeln, Kochwurst, Pinkelwurst and Kasseler (Symbolbild) as well as some Grünkohl: Die Bremer Gastro-Szene do not rank well.Vergrößern des Bildes

Part of Grünkohl with traditional Beilagen Salzkartoffeln, Kochwurst, Pinkelwurst and Kasseler (Symbolbild): Warum sagt man in Braunschweig Braunkohl? (Quelle: Hauke-Christian Dittrich)

Reached Grünzum Braunkohl in the Braunschweig Region. Want Wintergemus to be this genant?

Die kühlere Jahreszeit ist eingeläutet – ve damit auch die Braunkohlzeit. Mit sich brought kulinarische Highlight des Herbstes einige Ungereimtheiten. Another: Superfood coming with Wintergemuse, starting towards the end of October, and also boosting Herbst’s genome.

An example: Braunschweig’s work is a theme from the best disc of Wintergemüs, believed to be a new source. Grün or Braunkohl? Pendel needs to get the most out of Braunkohls. So is this, because Grünkohlforscher Christoph Hahn.

Antwort has a Blick in Geschichte, i.e. Hahn. This dates back to a time when the “Rote Palme” or “Lippische Braunkohl”, “The place where history is at its best in the region”, is published online.

The fawn and violet color of Langkohl sees Blättern as an old place in the district de facto ranking. After Früher, Blätter and Tiere verfüttert, they were the best of menschen. Als das Vieh im 20. Jahrhundert die Städte verließ, ersetzte der schnell wachsende Grunden Braunkohl. Die Stadt Braunschweig schreibt dazu: “Die Erinnerung an den Langkohl lebt jedoch im Namen Braunkohl castle.”

Also Braunkohl’s Expert Hahn ab. Namen zu tun habe etwa, dass sich die Blätter beim Kochen bräunlich färben, sagt er und fügt augenzwinkernd hinzu: “Auch die Begründung, der Braunkohl komme aus Braunschweig und trage daher seinen Namen, kann ich leider nicht bestätigen.”

And after Begriff Wintergemüs, Fage lost the Grunkohlforscher. Die Herkunft der Bezeichnung sei ebenfalls auf die Geschichte zurückzuführen. “Früher war es üblich, sein eigenes Gemüse im Garten anzubauen”, that is, Hahn. “Und Grünkohl war eines der wenigen Gemüse, das im Winter – gerade wenn es fror – frisch verfügbar war und im tiefsten Winter geerntet werden konnte.” Supermarkets keep the ladies chattering away into the night as they try to get everything done quickly.

Inzwischen is the trending Superfood for Braunkohl and whole food products, it also contains Bundeszentrum for Provitamin A, Vitamin E, K, B2, Nicotinamide, Phosphorus, Calcium, Phosphorus and Eisen. In the Braunschweig Region, it serves Braunkohl, Kartoffeln, Bregenwurst as well as Schweinemettwurst, Schweinebauch and Zwiebeln.