Nikita Filippov and Jörg Haase have just met “Spitz Bistro & Bar”

Der Wechsel, Misstöne über die Bühne nicht ohne. Betreiber, Stiftung, Verein Pro Tramhüsli ve weitere Involvierte fanden gemeinsamen Nenner und Weitere es kam Anfang September knapp drei Jahren zur Trennung. Nund Jörg Haase and Nikita Filippov visited Anfang November Pächter “Spitz Bistro & Bar” in Hochdorf. Nebst den Gastronomin steht eine Genossenschaft genius. It’s an Initiative, and there are three people involved. Its functionality is much better and much better. “Alte”, that is, give a better lead and do not work with the team.

“Spitz” in Hochdorf is a very convincing Treffpunkt. Gross Freude, as also in Schliessung’s Eröffnung Anfang in November. Geoffnet is at 15 Uhr, Sonntag is at Ruhetag. “Initially we are up and running within a few seconds, later in the night we can do something and join Mittag,” said Jörg Haase. Kaum is 15 hours and has left the old local food behind. We were between Gastgeber Jörg Haase and Koch Nikita Filippov and Ihren Namen. Offensichtlich kennt man sich hier. Ein Gast said: “Ja, ich war an der Eröffnung, seither komme ich taglich.” These are a Erfolg gewesen and das Lokal proppenvoll, i.e. Pächter.

at Hüttenzauber Hochdorf

Drinnen hat is bis zu 40 Plätze ve draussen auf der Terrasse ebenso vile. Zurzeit sind dort zwei Mini Chalets offer the maximum amount of jewels filled with jewels and Fondue. Eine Spezialität bereits in Emmen gut ankam. A very tasty card comes with the Smash Burger with Spareribs or Pouletflügeli in Ofen and the Smash Burger with toasted buns and fried sauce in Weiderind. Zur Speiseauswahl told Nikita Filippov: «Ich koche aus Leidenschaft, auf die Karte kommt das, ich auch auch selber gerne esse. Wichtig ist, dass Gast und Gastgeber zufrieden sind.” Contact the area from Weingut Heidegg or Hochdorfer Bier to Weinut Heidegg. On average, in a Hauptgang of 21 Francs, “Einerli” costs 6.50 Francs and Coffee costs 4.80 Francs.

This suit is by no means complete, which is not enough for one person for a number of things. Nichtsdestotrotz reached the Mittag geöffnet as well as the Bistro in Anfang Dezember, so die from Pächter. Den Weg in die Gastronomie hat noch keiner von ihnen bereut. «Der Contact zu vielen Menschen und ihren Kulturen is very comprehensive. As Jörg Haase said, we were in a much deeper state of inactivity. There was Wohnsitz in Emmenbrücke and Haase did politics for the FDP in Einwohnerrat.

Für Haase and Filippov are an excellent chance of “Spitz”. Big and Lage passed. So, do we have culture? «Mit Kultur alleine kann ein Betrieb nicht überleben, da müsste er schon quersubventioniert werden. “I am interested in a culture in Kulinarik in Hochdorf”, said Jörg Haase and said: “Mit der Braui, together with a cultural center, combined with Bestellung in Spitz in Veranstaltungen and Essen.” I say “Spitz” , I chose once again to go to the Platz Geplant sind kleine Konzerte, Lesungen o Bilderausstellungen. Photo by Zurzeit and Fotografien von Barbara Wildisen Jörg Haase and Nikita Filippov likewise: “Wir gehen es Schritt für Schritt an.”